Un produit fantastique

Nous avons pu le constater : les Sri Lankais apprécient le fromage sous toutes ses formes.

Cependant, il demeure une denrée rare, majoritairement importée, coûteuse et donc inaccessible pour une grande partie des familles.

Nous travaillons également pour permettre une cohabitation durable entre l’Homme et l’éléphant.

Les tests effectués en 2024 et 2025 sont concluants et nous sommes aujourd'hui en capacité de fabriquer du fromage.

Les techniques utilisées ont été apprises en Savoie et ont été adaptées aux conditions au Sri Lanka.

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En soutenant notre initiative, vous contribuez à la protection du village de BATUYAYA et à la conservation des éléphants.

Nous développons actuellement une fromagerie solidaire à BATUYAYA (SIGIRIYA).

Ce projet est né d’un besoin essentiel : créer de nouvelles sources de revenus durables dans un village fortement impacté par la présence des éléphants sauvages.

Chaque nuit, ces derniers traversent le village, détruisent les cultures et privent les agriculteurs de sommeil, fragilisant ainsi les moyens de subsistance des familles et alimentant les tensions entre les hommes et la faune locale.

Nous avons formé notre premier apprenti.

Notre prochain objectif : Carreler un espace de travail et lancer l'activité (Budget : 2000 euros).

Image d'illustration

Un projet reproductible

notre projet de fabrication locale de fromage permet :

• de créer un "super aliment", à la fois nutritif et savoureux ;

• de proposer un produit à faible coût, accessible au plus grand nombre ;

• de favoriser l’émergence de petites entreprises locales, durables et autonomes ;

• de générer des emplois pour les populations les plus défavorisées ;

• de déveloper les savoir-faire grâce à un apprentissage simplifié reposant sur le transfert de compétences.

A travers cette mission
EMPLOI & Programme ENTREPRISES

Face à cette situation, la création d’une fromagerie locale représente une alternative économique innovante.

En s’appuyant sur un savoir-faire durable, elle permet de :

• fabriquer un produit à forte valeur ajoutée,

• diversifier les revenus,

• de réduire la dépendance aux cultures vulnérables et

• de favoriser une cohabitation plus apaisée entre les habitants et les éléphants.

Photos du projet

Zone d'intervention actuelle: SIGIRIYA (projet reproductible)